La réponse courte
Il convient bien aux petites portions et aux aliments qui doivent dorer, mais un four reste plus adapté aux grands plats et aux cuissons volumineuses.
Ce qu’il faut vérifier
Le contexte, la quantité et les exceptions comptent autant que la réponse générale. Vérifiez la source liée et les règles qui s’appliquent à votre situation.
À retenir
Pour certaines cuissons.
Avant d’acheter
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Sources
Nous privilégions les sources institutionnelles, techniques ou éditoriales reconnues et signalons les cas où la réponse dépend du contexte.